لحم وخبز

خرافة: خلط البروتين مع الكاربوهيدرات يسبب تخمراً في المعدة

2018/02/08 Omar 0

تقول الخرافة: “إن خلط البروتين مع الكاربوهيدرات يعد أمراً خطراً وهو السبب لعدم نزول الوزن لدى كثيرين، يجب أن تأكل الكاربوهيدرات في وجبة والبروتينات والدهون في وجبة أخرى منفصلة، إن الكاربوهيدرات تحتاج إلى وسط قاعدي لكي يتم هضمها بينما تحتاج البروتينات إلى وسط حامضي، ومع خلط الإثنين سوية، أي تناول الخبز والسكريات والفواكه مع اللحم والدهون فإن ذلك سيسبب تخمراً للكاربوهيدرات في المعدة والذي يؤدي إلى ألم في البطن ومشاكل هضمية ويؤدي لاحقاً إلى السمنة” (الكاربوهيدرات تشمل السكريات والنشويات ومن المواد التي تتضمن السكريات: الحلويات والسكر والعسل والفواكه وغيرها من المصادر التي تحتوي على الجلوكوز أو الفركتوز، أما النشويات فنجدها ……اقرأ المزيد