حقيقة السكرلوز

حقيقة السكرلوز

السكرلوز (sucralose) هو من المحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية والمصنعة من السكروز (sucrose)، وهو أكثر حلاوة من السكر ب650 مرة. ويفضل السكرلوز لكونه خالي من الطعم المر، وقد يستخدم في مجموعة واسعة من الاطعمة مخفضة السعرات الحرارية، وتتضمن هذه الأطعمة الحلويات...
حقيقة السكرين

حقيقة السكرين

اكتشف السكرين (saccharin) في الولايات المتحدة في عام 1876، ويعتبر من اقدم التحليات الصناعية المعروفة. وهو أكثر حلاوة من السكر ب300-400 مرة وخالي من السعرات الحرارية، ويعتبره بعض الأشخاص ذو طعم مر أو معدني. هنالك مجموعة من الأطعمة والمشروبات يدخل السكرين في تكوينها،...
حقيقة المحلي أسيسلفام كي (Acesulfame K)

حقيقة المحلي أسيسلفام كي (Acesulfame K)

أسيسلفام البوتاسيوم (Acesulfame potassium)، والذي يعرف أيضاً باسيسولفام كي، من المحليات الخالية من السعرات الحرارية تصل الحلاة فيها 200 مرة أكثر من حلاوة السكر وهو حلو مثل الأسبارتام. وعادة ما يكون مخلوط مع السكرلوز (sucralose) ويستخدم للتقليل من الطعم المر...
ماهو  الميثامفيتامين (Methamphetamine)

ماهو  الميثامفيتامين (Methamphetamine)

الميثامفيتامين هو نوع من أنواع المخدرات عادة ما يأتي على شكل مسحوق بلوري أبيض عديم الرائحة ويذوب بسهولة في الماء والكحول ويعرف ذلك بالكريستال ميث. الميث مركب من صنع الإنسان، على عكس الكوكايين المستخلص من أوراق نبات الكوكا الذي ينمو في أمريكا الجنوبية. يٌستنشق...
جهاز للتعامل مع المادة الفائقة (Metamaterial) يظهر سلوكاً متماهياً تحت الأشعة الحمراء

جهاز للتعامل مع المادة الفائقة (Metamaterial) يظهر سلوكاً متماهياً تحت الأشعة الحمراء

التيار الكهربائي لن يقوم فقط بتسخين المادة الفائقة بل سوف يحفزها لتغير حالتها و ماهيتها مثل الحرباء في ما يمكن أن نطلق عليه محاولة لإثبات أول جهاز للمادة الفائقة يمكن التحكم به طبقا لما قاله فريق من المهندسين. ” العمل السابق على المواد الفائقة ركز على المواد...
تسمم غاز ثنائي أوكسيد الكبريت  وآثاره

تسمم غاز ثنائي أوكسيد الكبريت  وآثاره

ثنائي أوكسيد الكبريت هو غاز عديم اللون وذو رائحة قوية ولاذعة، حيث يدخل في الكثير من الاستعمالات الصناعية والزراعية. يأتي أغلب غاز ثنائي أوكسيد الكبريت من احتراق الوقود الأحفوري المحتوي على الكبريت، حيث يشكل جزء كبير من تلوث الهواء. يشحن وينقل كغاز مضغوط في أواني خاصة...