الإكسيليتول (xylitol) هو من المحليات الصناعية منخفض السعرات الحرارية، يتم تصنيعه عن طريق مجموعة متنوعة من النباتات. ويتم إضافته إلى مجموعة متنوعة وواسعة من الأطعمة والأدوية والمنتجات الصحية التي تعطى عن طريق الفم، مثل معجون الأسنان والعلكة. فمضغ العلكة التي تحتوي على...

بعد سلسلة من التقارير حول ردود الآثار السلبية للمكملات الغذائية، من ضمنها السكتة الدماغية والاضطرابات النفسية، تحذر الوكالة الوطنية للأمن الصحي والغذائي والبيئة والعمل انسيس ANSES ( وكالة فرنسية)، تحذر من المكملات الغذائية الموجهة للرياضيين. يقبل العديد من الرياضيين...

هل تشعر بالارتباك بسبب تنامي دوائرك الاجتماعية، لا تخف. الدماغ يمكنه أن يتماشى مع كل الوجوه الجديدة، وذلك بسبب استمرارية نمو أحد المناطق حتى في مرحلة البلوغ. الاكتشاف مثير للدهشة، لأن معظم تغيرات النضوج التي تحدث في الدماغ تكون عن طريق إشراك عن طريق الاتصالات بين...

كان يُعتقد منذ وقت طويل أن الدماغ عضو مميّز في الجسم لا صلة له بالجهاز المناعي، لذلك يتم الحديث مرارا عن حاجز الدم في الدماغ وخاصية "المناعة" التي يتميز بها كما لو كان موجودا في بعد آخر، بعيد تماما عن متناولنا. قيل لنا أن الخلايا العصبية قَيّمة لا مجال لخسارتها لصالح...

هنالك محلي يستخلص من أوراق نبات ستيفيا (stevia plant)، ويدعى جليكوسيدات ستيفول (steviol glycosides). ويتم عادة تسويقه باعتباره "تحلية طبيعية"، ويأمل المصنعون استخدام المستخلص من قبل الأشخاص الذين يرغبون ببديل صحي للسكر. والمستخلص النباتي احلى من السكر ب 200-300 مرة،...

السكرلوز (sucralose) هو من المحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية والمصنعة من السكروز (sucrose)، وهو أكثر حلاوة من السكر ب650 مرة. ويفضل السكرلوز لكونه خالي من الطعم المر، وقد يستخدم في مجموعة واسعة من الاطعمة مخفضة السعرات الحرارية، وتتضمن هذه الأطعمة الحلويات...

أجريت دراسة حديثة عن كيفية تأثير التوتر الشديد الذي يؤدي إلى تأخر ظهور آثار الصدمة النفسية وبقائها لفترة طويلة  حيث توضح هذه الدراسة ان حدوث التوتر يمكن أن يؤدي إلى زيادة النشاط الكهربائي في منطقة المخ التي تعرف باسم اللوزة الدماغية أو (الجسم اللوزي - amygdala) (الجسم...

أسيسلفام البوتاسيوم (Acesulfame potassium)، والذي يعرف أيضاً باسيسولفام كي، من المحليات الخالية من السعرات الحرارية تصل الحلاة فيها 200 مرة أكثر من حلاوة السكر وهو حلو مثل الأسبارتام. وعادة ما يكون مخلوط مع السكرلوز (sucralose) ويستخدم للتقليل من الطعم المر...

فحوصات الدماغ تشير إلى أدلة على قدرة الشخص الطبيعية لتعلم اللغات، وتساعد الأقل حظا في الطريقة التي تمكنهم من التعلم بشكل أفضل. كثيرا ما تكون قابلية الأطفال على اكتساب اللغات محل حسد من البالغين الراغبين بتعلم لغات جديدة. مع ذلك، يمكن لبعض البالغين اكتساب لغات جديدة...

إن قدرة الخلايا السرطانية على الحركة هي ما تجعل السرطان قاتلاً. وقدرة الأطباء على احتواء السرطان وحماية الأجهزة الحيوية في الجسم من التأثر يجعل السرطان أقل فتكاً. وهكذا فإذا استطاع الاطباء تحديد الخلايا السرطانية إيقاف مساراتها حرفيا، فإنه سيقطع شوطا كبيرا في العلاج....

قام باحِثون بتطوير لُقاحٍ لفيروس إيبولا Ebolavirus، حيث يقدِّم حمايةً بنسبة 100% ضد سُلالةٍ خطِرةٍ معيّنةٍ من المرض، وذلك بِناءاً على اختباراتٍ حقليةٍ نِهائية جرت على آلاف الناس في أفريقيا الغربية. بالرغم من أن اللقاح لم يصِل في الوقت المناسب لكي يضع حداً لإنتشار...