الأسبرين هو عبارة عن مركب عضوي مخٌلّق كيميائيا ً مشتق من حمض الساليسيليك حيث أن حمض الساليسيليك هو حمض طبيعي يوجد في لحاء شجر الصفصاف، وقد استخدمه اليونانيون القدماء والهنود الحمر. تم تحضير الأسبرين لأول مرة على أيد العالم الكيميائي فيلكس هوفمان. ففي هذه التجربة سنقوم...
للمرة الأولى على الإطلاق تقوم مجموعة من الألياف بحجم شعرة الإنسان بتمرير الإشارات الضوئية والكهربائية والكيميائية ذهابا وإيابا في الدماغ وبنجاح، وتعتبر هذه التقنية هي تطبيق لفكرة اقترحت قبل عامين. حيث أجريت عليها بعض التعديلات لتكون أكثر قابلية من الناحية الحيوية، حيث...
كثيرةٌ هي المواضيع العلمية التي يُفكر الناس بالنقاشات العلمية حولها والتبدلات في النظريات المثبتة بخصوصها والتي تنال شهرة كبيرة مثلاً النموذج الذري أو نظرية التطور أو التفاصيل الكثيرة ذات الصلة بصحتنا. لكن قلةٌ من المهتمين بالعلوم يعرفون عن التفاعل الكيميائي وكيفية...
الإكسيليتول (xylitol) هو من المحليات الصناعية منخفض السعرات الحرارية، يتم تصنيعه عن طريق مجموعة متنوعة من النباتات. ويتم إضافته إلى مجموعة متنوعة وواسعة من الأطعمة والأدوية والمنتجات الصحية التي تعطى عن طريق الفم، مثل معجون الأسنان والعلكة. فمضغ العلكة التي تحتوي على...
السوربيتول (Sorbitol) هو محلي صناعي منخفض السعرات الحرارية يتم استخراجه كيميائيا من الجلوكوز. وعادة ما يتم استخدامه كبديل للسكر في العديد من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والأطعمة الخالية من السكر، وكذلك في المنتجات الصحية للفم مثل معجون الأسنان والعلكة....
هنالك محلي يستخلص من أوراق نبات ستيفيا (stevia plant)، ويدعى جليكوسيدات ستيفول (steviol glycosides). ويتم عادة تسويقه باعتباره “تحلية طبيعية”، ويأمل المصنعون استخدام المستخلص من قبل الأشخاص الذين يرغبون ببديل صحي للسكر. والمستخلص النباتي احلى من السكر ب...
