حقيقة السكرلوز

حقيقة السكرلوز

السكرلوز (sucralose) هو من المحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية والمصنعة من السكروز (sucrose)، وهو أكثر حلاوة من السكر ب650 مرة. ويفضل السكرلوز لكونه خالي من الطعم المر، وقد يستخدم في مجموعة واسعة من الاطعمة مخفضة السعرات الحرارية، وتتضمن هذه الأطعمة الحلويات...
ما هي العلوم الشعبية

ما هي العلوم الشعبية

العلوم الشعبية هي مصطلح شامل لكافة العلوم غير الأكاديمية المقدمة لعموم الجمهور، ومن خصائصها حذف كل ما هو معقد وغير هام للقارئ غير المتخصص مثل حذف المعادلات الرياضية في كتب ومقالات الفيزياء وحذف النسب وتفاصيل المواد الكيميائية في المواضيع التي تتكلم عن المواد والكيمياء...
الآثار المتأخرة للتوتر: رؤى جديدة في كيفية استجابة الدماغ للصدمات

الآثار المتأخرة للتوتر: رؤى جديدة في كيفية استجابة الدماغ للصدمات

أجريت دراسة حديثة عن كيفية تأثير التوتر الشديد الذي يؤدي إلى تأخر ظهور آثار الصدمة النفسية وبقائها لفترة طويلة  حيث توضح هذه الدراسة ان حدوث التوتر يمكن أن يؤدي إلى زيادة النشاط الكهربائي في منطقة المخ التي تعرف باسم اللوزة الدماغية أو (الجسم اللوزي – amygdala)...
صحتك تتحسن بوجود الأصدقاء

صحتك تتحسن بوجود الأصدقاء

العلاقات التي تقيمها مع الأهل والأصدقاء تكون مفيدة، فقد تكون وسيلة لتحسين صحة المرضى وتشجيع السلوكيات الصحية الجديدة مع زيادة التفاعل مع الأطباء أو المعالجين. ففي رؤية جديدة نشرت في مجلة نيو انغلاند للطب (New England Journal of Medicine)، في بنسلفانيا للطب والاقتصاد...
حقيقة السكرين

حقيقة السكرين

اكتشف السكرين (saccharin) في الولايات المتحدة في عام 1876، ويعتبر من اقدم التحليات الصناعية المعروفة. وهو أكثر حلاوة من السكر ب300-400 مرة وخالي من السعرات الحرارية، ويعتبره بعض الأشخاص ذو طعم مر أو معدني. هنالك مجموعة من الأطعمة والمشروبات يدخل السكرين في تكوينها،...