ما الفرق بين البيض ذو القشرة البنية والأخر ذو القشرة البيضاء
 ترجمة: محمد فرحان
 تصميم بوستر: علي صلاح
هناك الكثير من الشائعات حول البيض ذو القشرة البنية ونضيره ذو القشرة البيضاء. هناك من يدّعي ان البيض البني يحتوي على قيمة غذائية أعلى، وبعضهم يعتقد أن البيض البني طعمه أفضل وغيرها الكثير. بإختصار ليس هناك أي فرق بين الإثنين. كلا النوعين يمتلكان نفس القيمة الغذائية ونفس الطعم وحتى نفس سُمك القشرة. الفرق بالسُمك الذي قد تلاحظه في بعض الاحيان سببه عمر الدجاجة التي باضت البيضة حيث يزداد السُمك كلما زاد عمر الدجاجة.
الشائعات التي انتشرت حول البيض قد يكون سببها سعره الباهض في الاسواق التجارية. فمعظم الناس يعتقدون أنه اذا كانت قيمة الشيء اعلى فأنه، من الطبيعي، أن يكون أفضل. السبب الذي يجعل البيض ذي القشرة البنية اغلى من النوع الثاني هو أن الدجاج الذي يبيض هذا النوع من البيض يحتاج كمية أكبر من الغذاء.
بشكل عام، البيض ذي القشرة البيضاء يطرحه الدجاج الذي يكون لونه أبيض والنوع الثاني يطرحه الدجاج الذي يكون لونه بني (وألوان اخرى) والذي عادة مايكون كبير بالحجم ويحتاج كمية أكبر من الغذاء. أما الاختلاف بالطعم الذي قد يلاحظه البعض فيعود ذلك الى اختلاف نوعية الغذاء الذي يتناوله النوعين من الدجاج.

عدد القراءات (1512)

التعليقات

التعليقات

error: النسخ غير مسموح في الإقتباس العلمي بل نقل الفكرة بنص آخر، ولا تنسى الاشارة للمصدر.